Jus d’orange médicinal.

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Les propriétés du jus d’orange pressé ne se résument pas seulement à la vitamine C. Selon une étude publiée par la revue “Clinical journal of the american society of nephrology”,  un jus d’orange par jour prévient la formation de calculs rénaux grâce à son contenu en citrates. De plus les citriques comme l’orange et le pamplemousse contiennent des substances flavonoïdes ,  concrètement l’hespéridine, qui réduisent le risque d’infarctus jusqu’à 19%. Ces mêmes substances peuvent diminuer la tension artérielle et prévenir de problèmes cardiovasculaires.Il améliore également les problèmes circulatoires et les problèmes d’hémorroïdes. Enfin, une autre étude publiée par “Nutrition Research” suggère que le jus d’orange pressé réduit les taux du mauvais cholestérol.

No sólo las propiedades del zumo de naranja se reducen a la vitamina c. Según un estudio publicado en la revista clinical journal of the  american society of nephrology un zumo de naranja al día previene la formación de piedras en el riñón gracias a su contenido en citratos. Además los cítricos como la naranja y el pomelo contienen sustancias flavonoides, concretamente hesperidina que reducen el riesgo de infarto hasta un 19%. Estas mismas sustancias pueden disminuir la tensión arterial  y prevenir problemas cardiovasculares. También mejora problemas circulatorios y problemas de hemorroides. Además otro estudio dado a conocer en la revista nutrtion research sugiere que el zumo de naranja concentrado reduce niveles del colesterol malo.

Le jus d’orange est riche en vitamines C, beta carotène et bio flavonoïdes, et par conséquent est très recommandable pour la prévention du cancer. Il contient les vitamines B1, B2, B3, B5 et B6, qui sont recommandées pour les douleurs à la gorge et gencives douloureuses, ainsi que pour prévenir ou combattre les rhumes. Excellent contre les problèmes circulatoires et les varices, il prévient également le scorbut.

El zumo de naranja es rico en vitamina c, beta caroteno y bioflavonoides, y por tanto muy recomendable para la prevención del cáncer. Contiene vitamina B1, B2, B3, B5 y B6, que son recomendadas para dolores de garganta y encías doloridas, así como para prevenir o combatir resfriados. Excelente contra problemas circulatorios y las venas varicosas. Previenen el escorbuto.

Il contient des fibres qui à jeun améliore le péristaltisme intestinal et est riche en vitamines A, B1, B2, et C, et en sels minéraux comme le potassium, calcium et phosphore qui possèdent des propriétés diurétiques, et des propriétés préventives et curatives.Ce fruit stimule le système nerveux, est efficace contre les convulsions nerveuses, migraines, crampes, insomnie, et dépressions.

Contiene fibra que en ayunas mejora el peristaltismo intestinal y es rico en viamina A, B1, B2, y C y en sales minerales como potasio, calcio y fosforo que tienen propiedades diureticas, antirraquiticas y posee propiedades preventivas y curativas. Esta fruta estimula el sistema nervioso, eficaz contra convulsiones nerviosas, jaquecas, calambres, insomnio y depresiones.

En conclusion, la consommation d’un verre de jus d’orange pressé par jour est idéal pour faire le plein d’énergie et nous sentir de meilleure humeur.

En definitiva, el consumo de un vaso de zumo natural de naranja al día es lo ideal para llenarnos de energía y sentirnos de mejor humor.  

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Virgen Extra y salud.

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ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA VS MANTEQUILLA

A la hora de elegir ciertos alimentos es muy importante su contenido en ácidos grasos cuyo riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular es importante según cuál se elija.
El aceite de oliva virgen extra contiene ácido oleico que es un ácido graso monoinsaturado y otros componentes como flavonoides y escualeno. Sus funciones son:
• Disminuye el colesterol unido a la lipoproteína LDL , cuya fracción favorece la formación de la placa de ateroma en el endotelio vascular impidiendo o dificultando la circulación de sangre por el mismo, dando lugar a lesiones que van desde una ligera disminución de la circulación hasta la formación de trombosis, embolias o infartos.
• Aumenta el colesterol unido a la lipoproteína HDL, cuya fracción protege a los vasos sanguíneos de la formación de esta placa aterogénica.
• Interviene en la síntesis de citocinas, las cuales son proteínas de bajo peso molecular producidas por varios tipos celulares, principalmente por el sistema inmune. Estos mediadores controlan muchas funciones como diferenciación y maduración celular, inflamación y respuesta inmune….
• Interviene en la estimulación del endotelio
• Interviene en la respuesta procoagulante
La mantequilla es una grasa rica en ácidos grasos saturados, los cuales van a provocar una elevación del colesterol unido a la lipoproteína LDL y VLDL en sangre, los cuales favorecen la formación de la placa aterogénica y por tanto la formación de trombos.

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El Aceite de Oliva puede ser un medicamento.

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Mientras tomaba unas muestras de aceite de oliva virgen extra en un viaje a Sicilia, Gay Beauchamp, director del Monell Chemical Sense Center in Philadelphia, notó un cosquilleo y picor en la garganta que le sonaba familiar, era casi idéntico a la sensación de cuando había tomado un Ibuprofeno, un antiinflamatorio. Beauchamp y su equipo analizaron el aceite de oliva virgen extra fresco, recién prensado, y descubrieron componentes antiinflamatorios.

Al principal componente antiinflamatorio del aceite de oliva le han llamado Oleocanthal. Los científicos creen que este descubrimiento es significativo y que las propiedades antiinflamatorias del aceite de oliva virgen extra juegan un rol específico en los beneficios a la salud de la dieta mediterránea. Paul Breslin, director de la investigación junto con Beuchamp añadia: “The Mediterranean diet, of which olive oil is a central component, has long been associated with numerous health benefits, including decreased risk of stroke, heart disease, breast cancer, lung cancer, and some dementias. Now that we know of oleocanthal’s anti-inflammatory properties, it seems plausible that oleocanthal plays a causal role in the health benefits associated with diets where olive oil is the principal source of fat”.  

El director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), Jean Louis Barjol, aseguró este verano que el aceite de oliva “no es un producto más” sino un alimento “con unas propiedades singulares” por las que puede ser considerado “condimento e incluso medicamento” y que “la puerta de la investigación se mantiene abierta a nuevos beneficios en la salud que se sospecha que tiene el aceite de oliva”.

Barjol valoró la “concepción global del producto” como “componente esencial” de la dieta que describe un estilo de vida propio de las personas que viven en la cuenca del Mediterráneo, una costumbre inveterada “cuyo origen avala y certifica los beneficios que eran casi desconocidos” y que fue “redescubierta a finales del siglo XX por estudios sobre prevención de algunas enfermedades que abundan en la existencia de sustancias cardioprotectoras”.

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Calidad desde el origen.

Nace este blog con la intención de ser un foro relevante en la investigación de dos sectores agroalimentarios como son el olivo y la naranja. El Olivo Global pretende aportar a la sociedad sus investigaciones, su experiencia y su aprendizaje en estos dos sectores tan relevantes en nuestra tierra. Este blog servirá para la comunicación con clientes, proveedores, la comunidad universitaria y público interesado en las novedades que puede aportar nuestra empresa. Se utilizará también esta herramienta como medio de comunicación a clientes y consumidores sobre el uso de nuestros productos, así como de la gestión de los procesos que sean relevantes.

El Olivo Global nace como empresa en Septiembre de 2012 con el objetivo de comercializar productos de la aceituna y la naranja aprovechando la experiencia de los socios de la empresa en estos sectores. El equipo de El Olivo Global lleva trabajando años en el procesado y envasado del aceite de oliva y zumo de naranja en diferentes empresas. Durante el último año y medio hemos estado preparando el nacimiento de El Olivo Global centrados en la mejora de los procesos de aceite de oliva y zumo de naranja.En aceite de oliva virgen extra nos hemos centrado en el estudio de métodos de envasado y almacenamiento, y en la selección de los mejores aceites de las comarcas de Córdoba y Jaén. Actualmente continuamos estos estudios con la Universidad de Córdoba y con el Campus Agroalimentario ceiA3, en el que participan las mayores universidades de Andalucía.

En zumo de naranja en la mejora de la calidad del zumo de naranja natural envasado. Estas investigaciones se están realizando con varias empresas emprendedoras del sector que han realizado diferentes pruebas en procesos alternativos a la pasterización y en el proceso de extracción del zumo.

Con la experiencia y los datos de los estudios, el quipo de El Olivo Global, tiene las bases y las herramientas suficientes para sacar al mercado productos con las suficientes novedades para que no sean uno más en el mercado. El Olivo Global ha decidido que este es el momento de comercializar sus productos a nivel internacional.

El Olivo Global quiere ser líder en INNOVACIÓN, CALIDAD y TRANSPARENCIA. Este blog pretenderá dar argumentos suficientes en estos temas.Para ampliar la comunicación usamos también las redes Facebook, LinkedIn y Youtube. Facebook pretenderá dar una comunicación de día a día, con imágenes y noticias que hablen de nosotros y del sector. Además de fomentar el buen uso de nuestros productos. Youtube hablará de notros y de nuestros productos con imágenes sobre todo educativas que nos ayuden explicar nuestras novedades a los clientes y consumidores. Linkedin nos ayudará en la comunicación con el sector profesional y universitario.

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